Professionelle Pizzaöfen, die leicht, schnell und einfach zu installieren sind
Die professionellen Pizzaöfen der Quick-Reihe sind dank der unterschiedlichen Größen und der 3 Betriebsarten, Holz-, Gas- und Hybridbetrieb in der Lage, die Bedürfnisse der verschiedenen Gastronomiebetriebe zu erfüllen.
Foodtrucks, kleine Betriebe, Bistros, die Pizza auf ihre Speisekarte setzen wollen, oder Pizzerien mit einer hohen Stundenproduktion finden in der Quick-Reihe die am besten geeignete Lösung für ihre Räumlichkeiten und Produktionsanforderungen.
Die professionellen Pizzaöfen von Alfa sind sofort einsatzbereit, erfordern keine Maurerarbeiten und sind so klein, dass sie problemlos durch normale Standardtüren in den Geschäften passen.
3 Befeuerungsarten stehen zur Auswahl
- Holz: Hochwertige Materialien und Konstruktionstechnik machen die Alfa Profi-Öfen zu Hochleistungsöfen mit extrem schnellen Zünd- und Vorheizzeiten und geringem Holzverbrauch.
- Gas: Modernste Brenner und die patentierte Alfa-Technologie ermöglichen es den gasbefeuerten Modellen, schnell Wärme zu erzeugen und diese mit höchster Präzision und Effizienz konstant zu halten.
- Hybrid: Dank des praktischen Hybrid-Kits, das vom Alfa-Forschungsteam entwickelt wurde, ist es möglich, den Gasofen in einen Holzofen umzuwandeln, so dass Sie je nach Bedarf entscheiden können, welchen Brennstoff Sie verwenden möchten.
Bei den gasbeheizten Versionen ist kein Rauchabzug erforderlich, sondern es genügt eine einfache Dunstabzugshaube, wie sie in allen Profiküchen vorhanden ist.
Die Struktur der Brennkammer aus 253 Stahl macht die Quick-Reihe von Pizzaöfen besonders leicht, so dass sie problemlos auf vorhandene individuelle Abstellflächen oder alternativ auf ihren praktischen Unterbau auf Rädern gestellt werden können.
Die für die Quick-Reihe bestimmten Alfa-Unterbauten sind modular aufgebaut und lassen sich bequem zerlegen, um den Einstieg des Ofens im Betrieb zu erleichtern.
Sobald der ideale Standort gewählt ist, sind die Quick-Pizzaöfen sofort einsatzbereit.
In nur wenigen Minuten erreichen sie eine Temperatur von bis zu 500 °C und ermöglichen es dem Pizzabäcker, leckere neapolitanische und moderne Pizzen schnell und gleichmäßig zu backen, wobei er dank der 5 cm dicken feuerfesten Platte Leistung und Produktivität kombinieren kann.
Die Quick-Reihe zeichnet sich durch geringen Verbrauch und niedrige Betriebskosten aus. Insbesondere bei gasbetriebenen Modellen muss das Personal den Ofen nicht ständig kontrollieren und kann so wertvolle Zeit für andere Aufgaben aufwenden.
