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Corso Pizza venerdì 15.03. 2024 alle ore 18.00 (in lingua italiana)

  • Eccellente conoscenza della farina, la chiave per una pizza perfetta!
  • Abilità artigianali per impastare e lavorare correttamente l'impasto crudo
  • Idratazione - quale è il giusto livello di umidità per una pizza napoletana?
  • L'ingrediente giusto per una pizza tradizionale
  • La cottura della pizza - come farla riuscire sempre al meglio!
  • Dimostrazione e degustazione di diverse pizze secondo l'arte tradizionale italiana.
  • Numero di articolo: Workshop 2401
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