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Il Monolith Kamado Junior è molto utilizzato nella Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina. Con l’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori non si deve interrompere la cottura alzando il coperchio della griglia per inserirli.
E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Kamado Junior grazie ad un vasto assortimento di accessori come la griglia in ghisa oppure la pietra refrattaria per la Pizza e molto altro ancora ed anche pla plancha fry top.
Il modello Monolith Junior è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con o senza telaio con le rotelle. Nella versione senza telaio di supporto, viene fornito con piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno.
Dotazione base del Monolith Junior:
accessori per cottura diretta, cottura indiretta e per affumicare, una griglia di cottura in acciaio, slitta e stecca per inserire i pellet per affumicare e stecca a L rimuovi cenere.
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