TOM HEINZLE im Grillstore

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Der vielfach prämierte Buchautor und Grillprofi Tom Heinzle zu Gast in der "Mead Love - BBQ & Grill Workshop" homebase

Das Menu:

• Mini Burger vom Rind mit Preiselbeeren und Zartbitterschokolade
• Forelle mit Bratwurst und Apfel
• Metambre vom Flanksteak mit Pilze Füllung und rote Beete
• Dry Aged Pork im Nussmantel mit gegrillten Birnen und Beerencutney
• Rehrücken im Kürbisbüree
• Geräucherter Talleggio mit Vanilleeis und gegrillten Feigen

Fotos: by Karin Steiner