TOM HEINZLE im Grillstore
#WALD#TRIFFT#WEIDE#
Der vielfach prämierte Buchautor und Grillprofi Tom Heinzle zu Gast in der "Mead Love - BBQ & Grill Workshop" homebase
Das Menu:
- Mini Burger vom Rind mit Preiselbeeren und Zartbitterschokolade
- Forelle mit Bratwurst und Apfel
- Metambre vom Flanksteak mit Pilze Füllung und rote Beete
- Dry Aged Pork im Nussmantel mit gegrillten Birnen und Beerencutney
- Rehrücken im Kürbisbüree
- Geräucherter Talleggio mit Vanilleeis und gegrillten Feigen
Fotos: by Karin Steiner
