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La popolarità odierna di un forno per pizza in giardino è la continuazione di una tradizione secolare. In termini di costruzione, i forni di oggi sono molto simili a quelli del mondo antico. Gli scavi a Pompei hanno rivelato forni le cui tegole e pietre di terracotta erano ancora completamente intatte e come poco è cambiato fino ad oggi.
Come i greci, i romani avevano una panetteria professionale in ogni quartiere e piccoli forni nelle loro case. Il panificio comunitario è stato il fulcro del villaggio per molti secoli. Dopo che il fornaio aveva cotto lì il pane ogni giorno per tutto il villaggio, le donne portavano il loro cibo per cuocerlo nel calore residuo del forno. Gli ultimi pettegolezzi sono stati certamente scambiati durante questo processo. Oggi, i nostri clienti ci dicono che i loro forni per la pizza in giardino sono anche molto popolari come luogo di incontro per una chiacchierata.