Monolith Grillzubehör

BBQ Guru DynaQ - Automatische Luftzufuhr per App

Beim Monolith BBQ Guru DynaQ handelt es sich um einen Controller, der mit Hilfe von Sonden die Temperatur im Grill misst. Bei Unterschreitung der vorgegebenen Solltemperatur wird automatisch so lange Sauerstoff eingeblasen, bis wieder die gewünschte Temperatur erreicht wurde.

Das ist vor allem dann eine nützliche Hilfe, wenn aufwendige Gerichte, wie zum Beispiel Pulled Pork auf dem Speiseplan stehen, die über einen sehr langen Zeitraum oder vielleicht sogar über Nacht gegart werden sollen. Der BBQ Guru sorgt für eine stets gleichbleibende Temperatur unter der Keramikhaube - ohne, dass Sie eingreifen müssen.

Was kann ich mit dem BBQ Guru DynaQ messen?

Der DynaQ verfügt über zwei Anschlüsse: einen für einen Garraumfühler und einen für einen Kerntemperaturfühler. Im Lieferumfang sind die beiden Fühler bereits enthalten.

Was ist der Unterschied zum UltraQ?

Beim DynaQ handelt es sich um eine funktionsreduzierte Variante. Im Gegensatz zum UltraQ hat er keinen LCD Display und keine weiteren Anschlussmöglichkeiten. Außerdem kann er nur per Bluetooth mit der App verbunden werden und nicht via WLAN oder Cloud.

Lieferumfang "Guru Edition":

1x DynaQ Controller

1x Grillsonde

1x Kerntemperatursonde

1x Netzteil

1x Spiralkabel

UltraQ Temperatursteuerung Set für Monolith BBQ Guru Edition

Mit der intelligenten BBQ Guru Temperatursteuerung UltraQ könnt Ihr ab sofort die Temperatur in Eurem Monolith BBQ Guru Edition regulieren und gleichzeitig die Eures Grillguts ganz genau überwachen. So löst Ihr beide Probleme in einem und Euch gelingt kinderleicht perfekt gegartes Grillgut. 

Die Revolution der Temperatursteuerung

Das Grillen über Holzkohle ist ein echter Klassiker. Und dennoch gibt es immer wieder ein Problem: Unstetige Temperaturen im Garraum sorgen nicht selten für trockenes oder angebranntes Fleisch. Mit dem hochmodernen BBQ Guru UltraQ könnt Ihr Euch jetzt beim Holzkohlegrillen zurücklehnen und habt trotzdem die Temperaturen jederzeit im Blick. Dank der intelligenten Regulierung der Sauerstoffzufuhr mittels App habt Ihr die volle Kontrolle über die Temperaturen in Eurem Monolith Keramikgrill.

Technische Daten

Passend für alle Monolith Keramikgrills der BBQ Guru Edition

Maße (B x H x T): 15 x 2,3 x 8,7 cm

Lieferumfang

UltraQ Controller

Grillsonde

Kerntemperatursonde

Netzteil

Spiralkabel

Halterung

Der CyberQ Cloud Controller ist unser High-End Produkt und für den Grillenthusiasten konzipiert, der ultimative Kontrolle und Komfort sucht. Der neue CyberQ Cloud Controller verfügt über einen neuen, leistungsstärkeren Prozessor und mehr Arbeitsspeicher im Vergleich zum Vorgängermodel. Zudem arbeitet der neue CyberQ mit einer Cloud, so kannst du Informationen in der Cloud abrufen oder selber dein Ergebnis „sharen“. Drei Kerntemperaturfühler messen und verfolgen konstant die Temperatur im Gargut. Der CyberQ Cloud Controller benachrichtigt dich per Alarm, E-Mail oder Textnachricht, sobald das Gargut fertig ist. Der CyberQ Cloud Controller kann von einem webbasiertem Endgerät überwacht und gesteuert werden. Der CyberQ Cloud Controller verfügt über eine „Deckel offen“-Funktion und erkennt, wenn der Deckel des Grills geöffnet ist und regelt die Grilltemperatur schnell wieder auf den eingestellten Wert. Ebenfalls verfügt das Gerät über den Ramp-Modus, der Übergaren verhindert.

Lieferumfang:

BBQ Guru CyberQ Cloud Steuereinheit (Gehäuse aus Kunststoff) mit Netzteil, großes LED Display, Kerntemperaturfühler, Gartemperaturfühler, Lüfter (Pit Viper), Adapter für Zuluftöffnung, Bedienungsanleitung.

Der Zubehörhalter aus Edelstahl wird einfach an das Gestell des Monolith-Grills eingehängt und bietet ausreichend Stauraum und Ablagemöglichkeiten für die Grillroste, Deflektor-Steine und Ergänzungen, wie z.B. Gussrost, oder Wokhalter. Verstaue dein Zubehör einfach und übersichtlich. Ein Abklappen der Seitentische ist auch mit dem montierten Zubehörhalter möglich.

Die 5 mm starke Feuerplatte aus Stahl, mit einem Durchmesser von 740 mm, wird auf den MONOLITH CLASSIC aufgelegt und die Feuerplatte mit 840 mm auf den MONOLITH LeChef. Dank des Ventildeckels kann die Temperatur wie gewohnt geregelt werden. Vor dem ersten Gebrauch einbrennen!

FEUERPLATTE MONOLITH CLASSIC
Maße (Ø x H): 74 x 0,8 cm
Gewicht: 30 kg

FEUERPLATTE MONOLITH LECHEF
Maße (Ø x H): 84 x 0,8 cm
Gewicht: 35 kg

Die 8 mm starke Feuerplatte aus Stahl, mit einem Durchmesser von 600 mm, wird auf den MONOLITH ICON aufgelegt. Dank des Ventildeckels kann die Temperatur wie gewohnt geregelt werden. Vor dem ersten Gebrauch einbrennen!

FEUERPLATTE MONOLITH ICON
Maße (Ø x H): 60 x 0,8 cm
Gewicht: 14 kg

Die WOK-KRONE aus Edelstahl wird auf die Feuerplatte gesetzt. Durch die spezielle Bauform wird die Hitze zentriert, da für perfekte Ergebnisse im Wok eine hohe Hitze erforderlich ist.

Auf dem Pizzastein aus keramischen Cordierit gelingen Pizzen, Flammkuchen, Brote und Kuchen perfekt. Die offenporige Oberfläche nimmt die Feuchtigkeit aus dem Teig auf und sorgt für einen knusprigen Boden. Optimale Ergebnisse erzielt man in Kombination mit dem entsprechenden Deflektorstein und dem Distanzstück. So wird der Stein an der Unterseite nicht zu heiß.

NEU PIZZASTEIN 20 mm

Auf dem Pizzastein aus keramischen Cordierit gelingen Pizzen, Flammkuchen, Brote und Kuchen perfekt. Die offenporige Oberfläche nimmt die Feuchtigkeit aus dem Teig auf und sorgt für einen knusprigen Boden. Optimale Ergebnisse erzielt man in Kombination mit dem entsprechenden Deflektorstein und dem Distanzstück. So wird der Stein an der Unterseite nicht zu heiß.

Mit dem Pizza-Heber aus rostfreiem, gebürstetem Edelstahl mit Bambusgriff lassen sich Pizzen und Flammkuchen mühelos auf den Pizzastein legen, bzw. wieder entnehmen. Durch den klappbare Griff ist er sehr platzsparend.

Mit dem Pizza-Cutter lassen sich Pizzen und Flammkuchen schnell und einfach wie mit einem Wiegemesser zerteilen. Die Klinge aus rostfreiem, gebürstetem Edelstahl und der Bambusgriff sind leicht zu reinigen.

NEW PRODUCT

Die Rotisserie aus rostfreiem Edelstahl ermöglicht die Zubereitung von Hähnchen, Gyros und Spießbraten, durch die spezielle Keilform des Aufsatzes sogar bei geschlossenen Deckel. Der stabile Drehspieß aus Edelstahl verfügt über zwei Fleischgabeln mit langen Zinken, die das Grillgut sicher halten. Der batteriebetriebene Motor mit Metallgehäuse ist langlebig und robust und kann bei Bedarf auch mit einem Netzteil (nicht im Lieferumfang) betrieben werden.

Durch das optionale Spieß-Set wird die Rotisserie zum Mangal bzw. Churrasco-Grill, bei dem sich über die serienmäßig integrierten Spieß-Aufnahmen bis zu 7 Spieße gleichzeitig drehen lassen.

Lieferumfang: Rotisserieaufsatz aus Edelstahl, Drehspieß aus Edelstahl mit zwei
Fleischgabeln, Drehspießmotor (batteriebetrieben)

Das neue Bluetooth Thermometer von Monolith „Thermo-Lith“ überwacht Ihr Grillgut per App und signalisiert, wenn es fertig ist. Einfach die App herunterladen ( IOS oder Android / kostenlos ) Bluetooth Verbindung herstellen und schon kann es los gehen.

Auch als Garraumüberwachung einsetzbar. Das Thermometer kann bis zu 6 Fühler verwalten und zeigt Ihnen in der App den genauen Verlauf Ihres Grillguts auf.

Im Lieferumfang Thermometer:   

-Thermometer                                                     
-2x Probe rot / orange                                                           
-Rostklemme                                                           
-Batterien AA

Der Wokhalter aus Edelstahl wird auf den Feuer-Ring gestellt. Durch die spezielle Bauform wird die Hitze zentriert, da für perfekte Ergebnisse im Wok eine hohe Hitze erforderlich ist.

Im Wok aus Stahl mit Holzgriff lassen sich hervorragend asiatische Gerichte zubereiten, Gemüse braten oder Suppen und Saucen kochen. Eine detaillierte Anleitung liegt dem Produkt bei.

Das Flammlachsbrett eignet sich ausschließlich für den MONOLITH Classic und LeChef. Lieferumfang: Buchenholz Brett und eine Edelstahl Halterung.

Marinadentopf aus rostfreiem, gebürstetem Edelstahl mit Silikonpinsel zum Auftragen von Marinaden, Saucen und Glasuren. An der praktischen Halterung lässt sich derTopf außen am Grill anbringen. Durch die Aufhängung des Pinsels tropft überschüssige Marinade zurück in den Topf. Auf dem Grillrost kann die Marinade/Sauce erwärmt werden.

Spare Rib-Halter aus schwarz beschichtetem Stahl zum platzsparenden Grillen von Rippchen. Umgedreht dient der Halter als Bratenkorb zur leichten Entnahme von großen Fleischstücken.

Dieses Set aus sechs breiten Spießen mit 2-teiliger Halterung aus rostfreiem, gebürstetem Edelstahl ist ideal für Schaschlik, Gemüse und Kebabs. Die scharfen Spitzen ermöglichen ein leichtes Aufspießen, die breite Form verhindert ein Verdrehen des Garguts. Die Spieße können in verschiedenen Positionen abgelegt werden, um ein gleichmäßiges Grillen aller Seiten zu ermöglichen.

Das Grillrost aus massivem Gusseisen ist ein hervorragender Wärmeleiter. Die Oberfläche sorgt für einwandfreie Grillstreifen (Sear Marks) auf Steaks. Wendet man das Rost, so erhält man eine flachere Oberfläche für Fisch oder Meeresfrüchte. Nach dem Gebrauch empfiehlt es sich, das Gusseisen dünn mit Öl einzureiben.

Abdeckhaube mit UV-Schutzaus Oxfordnylon zum optimalen Schutz des Grills gegen Regen, Schnee und Schmutz.

Die Plancha aus massivem Gusseisen hat zwei Seiten. Die geriffelte Seite ist perfekt für das Zubereiten von Steaks und Burger. Die glatte Seite mit ihrer erhöhten Kante eignet sich ideal zum Braten von Spiegel- eiern, Bacon, Pancakes, Fisch und Gemüse. Nach dem Gebrauch empfiehlt es sich, das Gusseisen dünn mit Öl einzureiben.

Maße (Ø x H): 39 x 2 cm
Gewicht: 5,3 kg
Artikel-Nr.: 201044

Unsere MONOLITH Grillkohle ist eine high-end Holzkohle aus zertifizierter, europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Harthölzer wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt werden. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Die gröbere Sortierung von 4 – 12cm verhindert eine zu dichte Lage der Holzkohle in der Feuer-Box/im Kohlekorb und begünstigt somit einen optimalen Airflow. Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10 – 15 Minuten Temperaturbereiche von 200 – 250 °C. Mit einem Energiewert von 31.700 kJ / kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des MONOLITH Grills kann man so bedenkenlos jeden Longjob mit nur einer Füllung angehen.

Unsere MONOLITH Grillkohle ist eine high-end Holzkohle aus zertifizierter, europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Harthölzer wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt werden. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Die gröbere Sortierung von 4 – 12cm verhindert eine zu dichte Lage der Holzkohle in der Feuer-Box/im Kohlekorb und begünstigt somit einen optimalen Airflow. Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10 – 15 Minuten Temperaturbereiche von 200 – 250 °C. Mit einem Energiewert von 31.700 kJ / kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des MONOLITH Grills kann man so bedenkenlos jeden Longjob mit nur einer Füllung angehen.

Verwandele deinen MONOLITH Keramikgrill in einen qualitativen Smoker. Unsere abgerundete Auswahl an Raucharomen hält für jeden Geschmack etwas bereit. Die Smoke Pellets entfalten, je nach verwendeter Holzart, ihr ganz bestimmtes Aroma. Hergestellt aus sortenreinem Hartholz ohne Rinde und Borke. Für alle Grillgeräte geeignet. Die Pellets werden ungewässert direkt in die Glut gegeben.

• KIRSCH: Milder, süßer und fruchtiger Rauch – verleiht zartem Fleisch eine besondere Geschmacksnote. Sehr beliebt bei Spare Ribs. Für: Rind, Schwein, Geflügel, Fisch, Wild
• BUCHE: Der milde Rauchgeschmack passt zu fast jedem Grillgut. Auch als Basis für eigene Pellet-Mischungen sehr gut geeignet. Perfekt für Schwein, Rind, Geflügel und zum Backen.
• HICKORY: Stark nussiger Rauch, sehr individuell einsetzbar und ideal für Spare Ribs. Für: Rind, Schwein, Schinken, Wild
• APFEL: Stark süßer, fruchtiger Rauch. Ergibt das intensivste Obstholzaroma. Sehr beliebt bei Pulled Pork. Für: Rind, Schwein, Wild
• AHORN: Sehr milder, süßer und leichter Rauchgeschmack. Für: Schwein, Geflügel, Fisch und zum Backen.
• MESQUITE: Stark und würzig – der typische BBQ-Geschmack aus den Südstaaten. Für: Rind, Schwein, Geflügel, Fisch, Wild

Mit der Rosterhöhung aus Edelstahl lässt sich der Grillrost im Monolith Classic um ca. 12 cm anheben, so dass er mit der Oberkante des Korpusunterteils abschließt. So ist der Grill beim direkten Grillen und
beim indirekten Grillen mit eingelegtem Deflektorstein(en) weiter von der Hitzequelle entfernt. Ein Wenden des Gargutes wird vereinfacht und eine große Tropfschale findet unter dem Rost Platz. Eine gleichzeitige Verwendung der 2. Grillebene und der Rosterhöhung
ist nicht möglich. Die Rosterhöhung ist ausschließlich für den MONOLITH Classic erhältlich.

Der geteilte Deflektorstein ermöglicht zusammen mit dem Kohlekorb das Einrichten von unterschiedlichen Temperaturbereichen und Grillzonen zum direkten und indirekten Grillen im MONOLITH JUNIOR, ICON, CLASSIC und LE CHEF. Der Deflektorstein besteht aus zwei halbmondförmigen Keramikelementen, die je nach Bedarf auf das Distanzstück gelegt werden können. Der Stein schirmt das Gargut so von der direkten Hitze ab. Große Fleischstücke können schonend und langsam gegart werden, ohne zu verbrennen. Durch die neue Form des Distanzstückes für den MONOLITH CLASSIC kann nun optional eine 2. Grillebene (2-teiliges Set) eingesetzt werden.

Der Mono Lighter ist der ideale Anzünder für deinen Monolith Grill. Innerhalb von nur 60 Sekunden sorgt er für durchgeglühte Kohle. Der Mono Lighter arbeitet ausschließlich mit heißer Luft und ohne offene Flamme. So ist ein sicheres Entzünden jederzeit gewährleistet und das ganz ohne chemische Starthilfe.

• Maße (L x B x H),
• ohne Kabel: 45,5 x 6 x 7 cm
• Spannung: 230 V ·
• Leistung: 1.800 Watt
• Gewicht: 0,9 kg ·
• Kabellänge: 3 m
• Artikel-Nr.: L-001

Der Monolith wird im Buggy aus rostfreiem, gebürstetem Edelstahl auf vier Gummipuffern ­gelagert. Die großen Räder (Ø 20cm, zwei davon lenk- und feststellbar) ­ermöglichen einen beschädigungsfreien und sicheren Transport des Grills auch in unwegsamem Gelände. Der Monolith Buggy eignet sich so auch ideal für Grillteams, Street Food-Verkäufer, Restaurants und Catering. Zur Vergrößerung der Arbeitsfläche kommt der Buggy mit einem klappbaren Seitentisch aus ­Edelstahl und Teakholz.

Verwandeln Sie Ihren Monolith Keramikgrill in eine mobile Outdoorküche mit Arbeitsflächen und Ablagen für Grillzubehör. Mit dem stabilen Tisch aus Edelstahl mit Ablagen aus Teakholz wird der Monolith Classic oder LeChef zur vollwertigen Außenküche. Der Tisch verfügt über ausreichend Fläche zum Vorbereiten der Grillgerichte und zum Abstellen von Zubehör. Zwei große Räder und eine Schiebestange machen den Tisch mobil. Der Tisch ist erhältlich für den Monolith Classic und den Monolith LeChef.