Das Original im Markt


Das Big Green Egg wurde nach dem über 3000 Jahre alten, asiatischen Entwurf eines  Tonofens erbaut. In den Fünfzigerjahren waren tausende von Amerikanern in Japan stationiert, wo der sogenannte ‘Kamado’ bereits seit Jahrhunderten intensiv in der Küche verwendet wurde.

Die amerikanischen GIs kosteten die schmackhaften und saftigen  Gerichte, erkannten das Potenzial dieses charakteristischen Tontopfs und nahmen ihn mit in die Vereinigten Staaten.

Big Green Egg öffnete 1974 seine Pforten in Atlanta, Georgia. Ursprünglich importierte der Betrieb japanische und chinesische Tonöfen. Dank des amerikanischen  Raumfahrtprogramms wurden in den Siebzigerjahren jedoch zahlreiche neue Materialien entwickelt. Durch die strengen NASA-Sicherheitsnormen wurde für die Raumfahrt unter anderem äußerst hochwertige Keramik gebraucht. Big Green Egg untersuchte die von der NASA entwickelte Keramik und entdeckte als erstes Unternehmen, dass sich diese zur Entwicklung einer modernen, perfektionierten Variante des bewährten Kamado eigneten. Das war die Geburtsstunde des Big Green Egg. Durch den Einsatz dieser Materialien zeichnet sich das Egg durch seine besondere Robustheit, Wetterbeständigkeit und thermischer Isolierung aus und verliert nach etlichen Erhitzungen nicht im Geringsten an Qualität. Mittlerweile erfreut sich der Pionier mit seiner Kultmarke weltweiter Beliebtheit und findet sich bei Liebhabern der Outdoor-Küche ebenso wie in Restaurants rund um den Globus.



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