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ALFA Kit BBQ 500

Il set consiste in una griglia rotante, una bacinella per il carbone e pinze per la griglia. Il cibo è posto sulla griglia rotante per cuocerlo. Posizionare il vassoio della griglia con il carbone sotto. Utilizzare le pinze in acciaio inossidabile per girare il cibo e ruotare la griglia.
  • Numero di articolo: AR2021092
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Descrizione

ALFA Kit BBQ 500

Grazie a “BBQ 500”, il forno Alfa diventa un potente grill per grigliare direttamente o indirettamente üsul fuoco con o senza fiamma fino a 500 °C.

Gli accessori sono composti da 3 parti:

  • Griglia di cottura: rotonda, girevole, comoda da maneggiare, con un semplice movimento della mano si tiene d'occhio il processo di cottura.
  • Vassoio per grigliare: si adatta alle dimensioni della griglia, protegge la superficie di cottura ed è ideale per raccogliere il grasso in eccesso durante la cottura.
  • Pinze per grigliare: per girare la griglia e girare il cibo. Evita di forare la carne, che di conseguenza non si asciuga troppo.

Alfa-Forni permette di utilizzare 2 metodi di cottura: diretta e indiretta.

  • Cottura diretta con il forno aperto: il cibo viene posto direttamente sulla brace e cotto rapidamente ad alte temperature. È adatto per pezzi di carne più piccoli che rimangono teneri e succosi. L'alta temperatura innesca la reazione di Maillard, che dà al cibo grigliato la sua caratteristica doratura.
  • Cottura indiretta con la porta del forno chiusa: il cibo non è direttamente sopra la brace e cuoce lentamente e delicatamente a temperature più basse.
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