Joe's BBQ Smoker 16"Reverse Flow"

Joe's Barbeque Smoker 16" Reverse Flow Smoker

Vi presentiamo il nuovo Reverse Flow-BBQ-Smoker di JOE's. Se non possiamo pensare ad una cosa del genere, l'unica debolezza del "normale" BBQ smoker è la distribuzione del calore nella camera di cottura. Dal focolare alla canna fumaria, sono possibili differenze di temperatura di 30°C e più. Quindi, se hai riempito molto la camera, probabilmente dovrai rompere alcune regole di ferro del barbecue e aprire il coperchio per riorganizzare il cibo. Non tutti possono permettersi subito un sistema di catering per la distribuzione del calore. Si può ridurre l'effetto con le piastre di convezione, ma non eliminarlo. Poi c'è il brutto flash della fiamma. Non vogliamo nemmeno questo.
Il ReverseFlow è progettato per forzare il calore e il fumo a prendere un percorso più lungo. Il calore deve prima passare sotto un deflettore fino alla fine della camera di cottura, e solo lì può salire verso l'alto. Ma ora non c'è più il tiraggio del camino. Così tutto lo splendore deve tornare indietro, per lasciare praticamente il nostro fumatore sopra il focolare dopo un lungo percorso. Dovrebbe essere chiaro che i colpi di fiamma non sono più un problema. La cosa migliore di questa tecnica di BBQ, tuttavia, è la bassa differenza di temperatura nella camera di cottura di appena 3°C. Ciò significa che l'affumicatore BBQ può essere usato per molto tempo. Questo significa che l'affumicatore BBQ può ora essere caricato al massimo e fare il suo incomparabile lavoro. Ci rendiamo conto che non tutti caricano il barbecue con 210 kg di cibo praticamente ogni giorno. Ecco perché il vantaggio insano del Reverse Flow sta nel "PUÒ" invece del "DEVE".
Togliete la piastra e mettete la canna fumaria intorno - avete un meraviglioso "Offset" - BBQ-Smoker che sarà l'invidia di tutti.

Prodotto: 16 " Reverse Flow Smoker

• Dimensioni (L x P x A): 195 x 85 x 180 cm
• Area griglia: 100 x 39 cm (camera di cottura) 48 x 39 cm (focolare)
• Peso: 210 kg
• Art. JS-33951