Carbonella MARABU in qualità da ristorante - una delle migliori, se non la migliore carbonella per il Barbecue.
La carbonella MARABU brucia incredibilmente calda e molto a lungo, non fa fumo e brucia in modo estremamente pulito con poca cenere. Il suono del carbone di legna è vetroso, il che indica un contenuto di carbonio molto elevato e una qualità eccellente.
Il carbone MARABU ha una densità molto elevata, i pezzi sono pesanti e le superfici brillano alla luce. Non è possibile acquistare il carbone di legna in commercio, ma solo da noi e in negozi specializzati selezionati.
Carbone in qualità gastro
Ci assicuriamo che la granulometria del nostro carbone MARABU sia corretta. Ciò significa che i pezzi di carbone hanno dimensioni comprese tra 40 e 200 mm. La dimensione giusta, sia per la ristorazione che per l'uso domestico. La grande dimensione dei grani evita la perdita di pezzi di carbone troppo piccoli, che cadono attraverso la griglia e sono inutilizzabili per la cottura alla griglia.
Carbone perfetto per griglie in ceramica
A causa della scarsa circolazione dell'aria nei barbecue in ceramica, di solito si utilizza carbone a grana grossa, che permette di controllare meglio la temperatura. La carbonella MARABU è quindi molto adatta alle griglie in ceramica come Big Green Egg, Monolith o Kamado Joe.