ALFA Kit BBQ 500
Dank “BBQ 500” wird der Alfa-Ofen ein leistungsfähiger Grill, um mit oder ohne Flamme bis 500 °C zu direkt oder indirekt über dem Feuer zu grillen.
Das Zubehör besteht aus 3 Teilen:
- Grillrost: rund, drehbar, komfortable Handhabung, mit einer einfachen Handbewegung behält man den Garvorgang im Auge.
- Grillblech: passend zur Größe des Grills, schützt die Backfläche und ist ideal für das Auffangen des überschüssigen Fetts beim Garen.
- Grillzange: zum Drehen des Grillrosts und zum Wenden des Grillguts. Vermeidet ein Anstechen des Fleisches, das folglich nicht zu stark austrocknet.
Die Alfa-Öfen ermöglichen Ihnen 2 Garmethoden: das direkte und indirekte Garen.
- Direktes Garen bei geöffneter Ofentür: das Grillgut wird direkt über der Glut platziert und bei hohen Temperaturen schnell gegart. Es eignet sich für kleinere Fleischstücke, die zart und saftig bleiben. Die hohe Temperatur löst die Maillard-Reaktion aus, die dem Grillgut die charakteristische Bräunung verleiht.
- Indirektes Garen bei geschlossener Ofentür: das Grillgut befindet sich nicht unmittelbar über der Glut und gart langsam und schonend bei niedrigeren Temperaturen.
Herstellerinformationen
Alfa Forni
www.alfaforni.com