Forni per Pizza Napoli – Tradizione Artigianale e Alte Prestazioni
La Scelta Ideale per la Vera Pizza Napoletana
I forni professionali della Serie Napoli sono progettati per pizzerie che desiderano offrire una cottura autentica in stile napoletano, con alta resa oraria e prestazioni costanti anche in lunghi turni di lavoro.
Versatilità di Alimentazione
Disponibili in diverse dimensioni, i forni Napoli offrono tre modalità di alimentazione:
- a legna,
- a gas,
- oppure in versione ibrida.
Questa flessibilità li rende ideali per ogni esigenza di produzione.
Pronti all’Uso, Senza Montaggio in Loco
I forni Napoli sono forniti già assemblati:
non è necessario costruirli o montarli sul posto. Basta posizionarli su un piano robusto o sulla base in ferro rinforzato Alfa per iniziare subito a lavorare.
Costruzione Artigianale in Cotto Refrattario
Ogni forno è un pezzo unico fatto a mano, realizzato secondo la tradizione italiana, utilizzando materie prime di altissima qualità.
Il piano cottura e la cupola sono prodotti interamente in cotto refrattario Alfa, direttamente nella fornace di Anagni (vicino Roma).
Efficienza Termica Ottimizzata
Il design garantisce una grande capacità di accumulo del calore, che viene poi rilasciato lentamente per una cottura uniforme ed efficiente dal punto di vista dei consumi.
La cupola a sesto acuto è studiata per minimizzare la dispersione di calore, massimizzando funzionalità e performance.
Produzione Elevata e Continuità Operativa
Una volta in temperatura, il forno consente una produzione continua e costante, fino a 160 pizze all’ora nel modello più grande.
Design Iconico e Personalizzabile
Il forno Napoli è un vero oggetto di design:
- Cupola in mattoni sagomati a mano
- Rivestimento in mosaico personalizzabile
- Davanzale in pietra lavica
- Archetto in ghisa decorato, elemento distintivo Alfa usato per la prima volta 40 anni fa nel celebre forno "Special Pizzeria"
Made in Italy da Esporre con Orgoglio
Con la sua produzione artigianale e il suo design senza tempo, il forno Napoli rappresenta un’autentica espressione del Made in Italy.
È un elemento da mostrare con orgoglio in ogni pizzeria, in qualsiasi parte del mondo.
