Questo grill è un must per tutti i ristoranti con menu alla griglia!
La griglia a pietra lavica della serie professionale 700 ND combina tutti i vantaggi delle griglie a gas e a carbonella per i vostri piatti al barbecue! La fiamma del gas riscalda le pietre laviche in modo particolarmente rapido e la griglia è subito pronta all'uso. Le pietre laviche rilasciano il calore accumulato in modo uniforme per una cottura uniforme.
Le barre della griglia a forma di S sono perfettamente arrotondate per accogliere anche il pesce più delicato, girandolo facilmente e impedendo che si sfaldi. Il calore del grill riscalda la griglia in modo uniforme nel suo lungo percorso verso la superficie e colpisce il cibo indirettamente. Il risultato è impressionante: i vostri ospiti potranno aspettarsi pesce tenero e carne perfettamente cotta!
I succhi e il grasso in eccesso prodotti durante la cottura alla griglia vengono raccolti nella vasca di fronte alla griglia e raccolti in un cassetto separato fino alla pulizia finale. Quando i liquidi gocciolano sulle pietre laviche, il fumo è notevolmente ridotto e non ci sono! Fumi tossici? Al contrario! I succhi evaporano sulle pietre calde, salgono e aromatizzano i cibi grigliati, per un puro sapore di barbecue!
È possibile regolare l'altezza della griglia a seconda delle esigenze mediante due leve isolate e rimuoverla completamente per la pulizia. Il vassoio per le pietre laviche è dotato di due pratiche maniglie per la rimozione e lo svuotamento.
L'alzata su tre lati protegge dagli spruzzi e dalle cadute, mentre il camino posteriore fornisce l'aria fresca necessaria.
Dietro le due porte a doppia parete si trova un piccolo ripostiglio e l'elemento di comando con regolatore della scintilla di accensione e grande manopola per la valvola del gas e la regolazione continua della temperatura.
Dati tecnici:
- Unità di imballaggio1
- Larghezza 800 mm
- Altezza 850 mm
- profondità 700 mm
- Peso 96 kg
- Tensione 230 V
- Frequenza 50 Hz
- Potenza elettrica 0,1 kW
- potenza gas 13 kW
