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La pizza stone in cordierite ceramica è perfetta per pizze, tarte flan, pane e dolci. La superficie a pori aperti assorbe l'umidità della pasta e assicura una base croccante. I risultati ottimali si ottengono in combinazione con la pietra deflettrice appropriata e il distanziatore. Questo evita che il fondo della pietra si scaldi troppo.
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