Smoker
Ein Smoker ist ein spezielles Grillgerät, das verwendet wird, um Nahrungsmittel langsam und indirekt mit Rauch zu garen. Es gibt verschiedene Arten von Räucherofen, die unterschiedliche Techniken und Materialien verwenden, um Rauch zu erzeugen. Einige der am häufigsten verwendeten Smokertypen sind: Offsetsmoker, Watersmoker, digitale Smoker.
Smoker ermöglichen es, das Grillgut langsam und indirekt zu garen, was dazu beiträgt, dass es besonders zart und saftig wird und einen einzigartigen Rauchgeschmack erhält.
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Der Geruch von Glut und Rauch
Warum einen Smoker kaufen?
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Bestellung und Versand
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Im Normalfall 2-3 Tage wenn die Ware lagernd ist, im Ausland meistens 2 Tage länger.
Wir verzichten komplett auf Nylon und neue Kartonagen. Grills und Pizzaöfen werden in der Originalpackung versandt und kleinere Pakete werden in Kartone verpackt, die bei uns anfallen.
So versuchen wir einen Beitrag für die Umwelt zu leisten
Produkte und Anwendung
Ja natürlich, einmal kann man in der Feuerkammer grillen, aber auch für die Garkammer gibt es mittlerweile einen Holzkohleeinsatz, den man unter dem Rost platziert, mit Kohle befüllt und du kannst ganz normal direkt, oder Indirekt grillen
Am besten eignet sich ein trockenes Buchenholz. Das gibt dem Fleisch einen tollen Rauch-Geschmack und ist auch unschlagbar für die Temperatursteuerung.
Nein, ein Smoker kann auch mit Kohle betrieben werden, in diesem Fall wird der Smoker zuerst ganz normal mit Holz angefeuert. Erst dann wenn sich eine schöne Glut gebildet hat, kann man mit Kohle-Briketts weiter arbeiten.