Traeger Original Oren Pink Butcher-Paper 45,7 cm breit 45 m lang. Für Lebensmittel geeignet

Reines Paper zur Verarbeitung von Lebensmitteln 47 Meter Rolle

Artikelnummer: AR2021570
Hersteller:

69,00 €

inkl. 22% USt. , zzgl.

Auswahl Steuerzone / Lieferland

6 Stk Auf Lager
Lieferzeit: 2 - 5 Werktage (IT - Ausland abweichend)

Beschreibung
Bewertungen

TRAEGER Original Oren Pink Butcher-Paper 45,7cm breit 45m lang.

Reines Paper zur Verarbeitung von Lebensmitteln 47 Meter Rolle Original Oren Pink Butcher-Paper.
Für Lebensmittel geeignet

Warum Butcher Paper?

Wir alle kennen die Texas Crutch, bei der das Fleisch ab ca. 60-65°C In Alufolie eingepackt wird, um die Plateuphasen zu überbrücken und das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen. Alles schön und gut. Jedoch:

Mal wieder Alufolie am Essen und am Grill. Durch den salzigen Rub wird die Folie auch noch schön ausgekocht.
Das Fleisch wird zerkocht. Die Folie, wie auch Backpapier können die Feuchtigkeit nicht ableiten. Somit dämpft das Material im inneren im eigenen Saft. Die Textur wird nahezu zerstört, die Kruste aufgeweicht und das Fleisch wird matschig.