Am 22. November fand im Grillstore Toblach ein einzigartiger Grill-Workshop mit dem Namen "Steak me to Paradise 2024" statt
Die Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf verschiedenen Grills. Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. In diesem Kurs zeigten Thomas Mair und Hannes Plankensteiner die Grundlagen und Tricks, wie das Steak garantiert gelingt. Die Grillmeister gaben so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigten, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights wurden. Trotz Kälte war das Publikum sehr trinklustig und hat sich sehr interessiert gezeigt.
Das Menu:
Tartar Heiss-Kalt
Fotellenfilet auf Safranrisotto
Tomahawk Steak
Hirschrückensteak mit Salbeipolenta und Blaukraut
Gegrillter Panettone mit karammelisierten Orangen und Zabaione
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