Gemeinsam mit der Fleisch Boutique Meatery in Olang werden unsere BBQ-Workshops im Grillstore Toblach veranstaltet. Thomas Mair und Hannes Plankensteiner sind die Pitmaster des Abends, sie kreiren ein Menu mit 5 Gängen, vom Antipasto bis zum Dessert und erklären alles Wichtige über Fleisch und Grillgeräte. An diesem Abend war auch Lukas Harpf (Master of Beer) von Getränke Harpf für mehr Trinkgenuss dabei, er führte die Besucher durch die Welt der Biergeschichte und servierte zu jeden Gang das passende Bier.
Das Menu:
Flake Steak mit Wasabi-Mayo
Flammlachs mit Spargel und Erdbeeren
Pork Belly mit Apfel-Vinaigrette
Vegas Strip Steak mit Terlaner Spargel
Cheescake vom Smoker mit marinierten Beeren
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